revue de livre Agriculture biologique : espoir ou chimère ? Longtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus (...)

revue de livre René Laporte Pascal Maisant / La viande voit rouge Risposte de la filière viande L’élevage moderne maltraite-t-il les animaux ? La viande est-elle mauvaise pour la santé ? Les producteurs de viande détruisent-ils la planète ? Autant de questions qui ont été transformées en accusations par le Front anti-viande, composé principalement d’associations de protection des animaux et d’écologistes radicaux de tendance végétarienne. Écrit par deux membres éminents de l’Académie de la (...)

revue de livre David Chétrit / La réintroduction de l’ours Que cache la médiatique controverse de l’ours ? Médiateur de justice et des conflits organisationnels, David Chétrit livre une passionnante analyse de la réintroduction ratée de l’ours dans les Pyrénées, dans son ouvrage La réintroduction de l’ours, l’histoire d’une manipulation [1]. Les causes d’un déclin C’est la première fois qu’un auteur décrypte les enjeux de ce conflit qui exacerbe les Pyrénées depuis quatre décennies. (...)

revue de livre Marc Dufumier / Famine au Sud et Malbouffe au Nord Dufumier ou la nostalgie d’une agriculture artisanale À moins de vouloir ressasser les clichés sur l’agriculture dite productiviste, il est parfaitement inutile de lire le dernier ouvrage de l’agronome Marc Dufumier, Famine au Sud, Malbouffe au Nord (Édition Nil, février 2012)-. Le contenu, sans surprise, est parfaitement résumé dès les premières pages : l’agriculture « moderne » ne serait pas en mesure de nourrir la (...)

revue de livre Sylvie Brunel / Géographie amoureuse du monde Quel plaisir de parcourir cette Géographie amoureuse du monde [3], le dernier opus de la géographe et économiste Sylvie Brunel ! Dans cet ouvrage, qui se lit comme un roman, l’auteur rappelle quelques vérités que l’air du temps s’évertue à occulter. À commencer par celles-ci : l’homme n’est pas un parasite, la nature n’est pas intrinsèquement bienveillante et la planète n’est pas une idole. « C’est la façon dont l’homme (...)

revue de livre La décroissance : un projet exclusivement anticapitalist Face aux excès de la société de consommation et à la perte de repères entraînés par les grands changements politiques, culturels et économiques de ces deux derniers siècles, le repli vers plus de simplicité et de convivialité constitue une alternative certes séduisante. Le mouvement de la Décroissance, incarné par le philosophe Paul Ariès, espère ainsi se saisir du profond malaise actuel pour « renouveler l’offre politique », (...)

revue de livre Isabelle Saporta / Le livre très noir Avec son Livre noir de l’agriculture, la journaliste Isabelle Saporta réalise une malenquête, comme d’autres font de la malbouffe... Au départ, la fondatrice de la maison de production « Et la suite… », Rachel Kahn, avait confié son projet à Périco Légasse, un journaliste qui doit l’essentiel de sa carrière à son mari, Jean-François Kahn. L’idée était de produire un livre couplé à un documentaire télévisé, vendu à France 3. Un (...)

revue de livre Fabiola Flex / Le plaisir de manger ce que l’on aime Avec L’alimentation de vos enfants, Fabiola Flex signe son deuxième opus sur un sujet toujours d’actualité : la nutrition. La journaliste, qui a travaillé pendant deux ans au département marketing de la multinationale Unilever France, fait incontestablement partie de ceux qui osent s’attaquer à des sujets qui fâchent. Dans N’avalons pas n’importe quoi !, paru en 2005, Fabiola Flex avait déjà livré les résultats d’une (...)

revue de livre Philippe Joudrier / OGM : N’ayez pas peur ! À l’occasion de la parution de son nouveau livre OGM : Pas de quoi avoir peur [4] !, Philippe Joudrier, qui a présidé entre 2006 et 2009 le Comité d’experts spécialisé en biotechnologie, chargé de l’évaluation des OGM pour l’Agence française de sécurité des aliments (Afssa), répond aux questions d’A&E sur les enjeux des biotechnologies. Il apporte aux lecteurs un éclairage pertinent sur cette nouvelle étape de l’histoire de (...)

revue de livre Bérangère Bonte / Sain Nicolas Avec Sain Nicolas [5], la journaliste d’Europe 1 Bérengère Bonte signe la toute première biographie du célèbre animateur de TF1. Un exercice d’autant plus périlleux que Nicolas Hulot semblait jusqu’à présent intouchable. « Moi même, qui ai couvert l’environnement pendant six ans, j’ai sans doute, comme beaucoup de mes confrères et consoeurs, longtemps accordé un quasi blanc-seing aux associations de défense de l’environnement. (...)

0 | 10 | 20 | 30