Très bénéfique pour la consommation, le blé reste cependant porteur pour un nombre très limité de consommateur de certaines affections, dont la maladie cœliaque et certaines allergies. Le point par le Dr Jean-Louis Thillier. À LIRE […]
le blé reste la deuxième céréale cultivée dans le monde. Le blé a toujours contribué de façon très substantielle à la santé humaine en raison de son excellent apport alimentaire en protéines, en fibres, en minéraux, en vitamines et en énergie. […]
La découverte de viande de cheval dans des préparations de lasagnes «pur bœuf» a engendré stupeur et consternation. Décryptage d’un scandale médiatique. Plusieurs millions de consommateurs européens ont mangé pendant plus de six mois des […]
1997 – 12 février : le Premier ministre Alain Juppé interdit la mise en culture de semences de maïs transgéniques. – 7 juin : plusieurs centaines de militants anti-OGM et de la Confédération paysanne détruisent un champ […]
La stagnation des rendements de blé en France est-elle la conséquence d’un changement climatique ? Cette hypothèse, certes convaincante est moins évidente qu’il n’y paraît. En dehors de la récolte exceptionnelle de 2009, le blé […]
Depuis les régionales, le président de la République a lancé son « Opération reconquête ». Notamment auprès du monde rural, qui l’avait plébiscité lors de l’élection présidentielle de 2007. Son discours entrepreneurial avait en effet […]
S’il reste vrai qu’une hirondelle ne fait pas le printemps, les excellents rendements des principales cultures de céréales en France (blé, orge, colza, betteraves) mettent néanmoins un bémol aux voix alarmantes que l’on a pu […]
« Malgré un repli, estimé à environ 35 millions de tonnes par rapport à la campagne 2008-2009, la production mondiale de blé pour la campagne 2009-10 pourrait être la deuxième meilleure récolte de tous les temps […]
Dans ses nombreux réquisitoires contre les pesticides, Jean-Paul Jaud, le réalisateur du film Nos enfants nous accuseront, martèle que « l’homme s’est tout le temps nourri de façon bio [[Revu & Corrigé , France 5, […]
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