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17 février 2019
Accueilblé

blé

gluten

Les maladies dues au gluten

30 avril 2018 GRW

Très bénéfique pour la consommation, le blé reste cependant porteur pour un nombre très limité de consommateur de certaines affections, dont la maladie cœliaque et certaines allergies. Le point par le Dr Jean-Louis Thillier. À LIRE […]

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Agronomie

Blé : cette extraordinaire céréale

30 avril 2018 GRW

le blé reste la deuxième céréale cultivée dans le monde. Le blé a toujours contribué de façon très substantielle à la santé humaine en raison de son excellent apport alimentaire en protéines, en fibres, en minéraux, en vitamines et en énergie. […]

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Agro-alimentaire

viande de cheval : tromperie commerciale sur les lasagnes : une multiplicité de filière

28 mars 2013 GRW

La découverte de viande de cheval dans des préparations de lasagnes «pur bœuf» a engendré stupeur et consternation. Décryptage d’un scandale médiatique. Plusieurs millions de consommateurs européens ont mangé pendant plus de six mois des […]

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Repères historiques

repères historiques de 1997 – 2005

30 août 2012 GRW

1997 – 12 février : le Premier ministre Alain Juppé interdit la mise en culture de semences de maïs transgéniques. – 7 juin : plusieurs centaines de militants anti-OGM et de la Confédération paysanne détruisent un champ […]

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Agronomie

Les origines supposées du plafonnement des rendements de blé

26 juillet 2010 GRW

La stagnation des rendements de blé en France est-elle la conséquence d’un changement climatique ? Cette hypothèse, certes convaincante est moins évidente qu’il n’y paraît. En dehors de la récolte exceptionnelle de 2009, le blé […]

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Edito

Quand Nicolas Sarkozy confond blé et lavande

11 mai 2010 GRW

Depuis les régionales, le président de la République a lancé son « Opération reconquête ». Notamment auprès du monde rural, qui l’avait plébiscité lors de l’élection présidentielle de 2007. Son discours entrepreneurial avait en effet […]

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revue de livre

Fabrice Nicolino / Bidoche

4 janvier 2010 GRW
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Agronomie

Des rendements qui mettent à mal certaines observations pessimistes

20 octobre 2009 GRW

S’il reste vrai qu’une hirondelle ne fait pas le printemps, les excellents rendements des principales cultures de céréales en France (blé, orge, colza, betteraves) mettent néanmoins un bémol aux voix alarmantes que l’on a pu […]

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Alimentation

La consommation de céréales pour 2009-2010 dépassera à nouveau la production, annoncent le CIC et l’USDA

11 juin 2009 GRW

« Malgré un repli, estimé à environ 35 millions de tonnes par rapport à la campagne 2008-2009, la production mondiale de blé pour la campagne 2009-10 pourrait être la deuxième meilleure récolte de tous les temps […]

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Ecologie politique

Ah, le bon vieux temps… des disettes !

4 mai 2009 GRW

Dans ses nombreux réquisitoires contre les pesticides, Jean-Paul Jaud, le réalisateur du film Nos enfants nous accuseront, martèle que « l’homme s’est tout le temps nourri de façon bio [[Revu & Corrigé , France 5, […]

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    L’Anses, victime du principe de précaution
    29 janvier 2019

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