Boom du bio : décryptage de Gil Rivière-Wekstein pour l’émission l’Info du vrai

Boom du bio : interview de Gil Rivière-Wekstein pour l’Info du vrai

Gil Rivière-Wekstein est interviewé à propos du boom du bio dans l’émission L’info du vrai.

Gil Rivière-Wekstein explique que le bio a explosé par le dénigrement de l’agriculture conventionnelle, comme le montre cette publicité pour un produit bio. ” Au départ l’agriculture biologique a essayé de se démarquer en disant que nous, on est meilleur pour l’environnement. Mais l’environnement, ce n’est ce qui va faire changer leur achat au consommateur.

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Donc, il y a une dizaine d’années, le lobby du bio a décidé d’axer ses campagnes sur les questions sanitaires, la santé, en se disant que cela va marcher. Et là, ça a marché. “