alimentation Archives -

En ce moment

[ 22 octobre 2021 ] Pourquoi le lobby du #bio s’acharne sur la certification #HVE ? Décryptage
[ 22 octobre 2021 ] Les échecs du 100% bio A la une
[ 5 octobre 2021 ] À poil, la bio ? Les inquiétudes de la filière. Analyse de Laurent Pahpy Agriculture bio

23 octobre 2021

edito gil riviere-wekstein

Souveraineté alimentaire, vraiment ?

31 mai 2021 GRW

Le discours politique ne fait pas toujours preuve d’une grande cohérence. Ainsi, le leitmotiv agricole du président Macron s’articule clairement autour du concept de souveraineté alimentaire. « Déléguer notre alimentation serait une faute », a-t-il encore déclaré

proteines animales oeufs durs

Protéines végétales et animales : des différences notoires

25 février 2021 GRW

Entretien avec le Dr Jean-Louis Thillier, consultant scientifique

fruits et legumes importations

« Les importations de fruits et légumes restent essentielles », précise Philippe Pons

30 juin 2020 GRW

L’épidémie de Covid-19 constitue un nouveau défi pour la filière des fruits et légumes d’importation. Entretien avec Philippe Pons, président de la Chambre syndicale des importateurs français de fruits et légumes (CSIF) Les pouvoirs publics ont incité

edito gil riviere-wekstein

Les morts invisibles

Chaque soir, le décompte macabre du nombre de décès nous rappelle l’effroyable réalité de l’épidémie qui sévit actuellement. Ces victimes visibles, principalement nos aînés, n’ont jamais été autant présentes parmi nous, alors que, paradoxalement, trop

Une boutique alimentaire d’achats en ligne voit le jour

26 mars 2020 GRW

Alors que le gouvernement préconise la fermeture des marchés de plein-air, la plateforme de vente en ligne www.manger-francais.com, en partenariat avec Sendobox, l’alternative au transport frigorifique, propose conseils et compétences professionnelles afin de pouvoir créer

Baliverne 22 : valeur nutritive des fruits et legumes

La valeur nutritive des fruits et légumes a diminué depuis les années 50 / baliverne #22

14 octobre 2019 GRW

À l’occasion de la semaine du goût, Agriculture et Environnement revient sur une fakenews largement répandue : la valeur nutritive des fruits et légumes aurait diminué depuis les années 50. En 2015, la revue écologiste

alimentation cash investigation

Alimentation : Comme un mauvais goût

2 septembre 2019 GRW

Le « cash investigation » le 18 juin2019 consacré à la qualité nutritionnelle des aliments livre une succession de clichés du café du Commerce…

L’Info du Vrai de Canal + : Gil Rivière-Wekstein invité d’Yves Calvi

1 novembre 2017 GRW

Gil Rivière-Wekstein invité dans l’émission d’Yves Calvi « L’INFO DU VRAI » pour débattre du bio, du glyphosate, entre autre. Les autres invités sont Claude Gruffat, président de Biocoop et Bruno Parmentier, ancien directeur de l’Ecole d’agriculture

Agriculture bio

L’agriculture bio se protège derrière une ligne Maginot

18 septembre 2017 GRW

Lors d’une réunion tenue le 9 juin dernier, les principaux acteurs de la filière bio française – APCA, Coop de France, Fnab, Synabio et Cebio – ont dénoncé le projet de révision du règlement bio

santé / regime sans gluten

Régime sans gluten : un régime à risque

18 septembre 2017 GRW

Alors que la mode du sans gluten n’en finit plus de se répandre, des voix commencent à se faire entendre, interrogeant le bien-fondé de cette nouvelle tendance. Ainsi, un article du Huffington Post, intitulé « La

Copyright © 2021 | Agriculture et Environnement -