AccueilAlimentationLes Français réconciliés avec l'alimentation industrielle et les agriculteurs

Les Français réconciliés avec l’alimentation industrielle et les agriculteurs

Rendue publique lors des premières Assises de l’industrie
alimentaire qui se sont tenues le 10 octobre 2006, l’enquête réalisée par l’institut de sondage Tns/Sofres, auprès d’un échantillon de 1 000 personnes représentatif de la population française de plus de 18 ans, montre que les Français font confiance à l’industrie alimentaire.

Plus de 80 % des personnes interrogées sont conscientes qu’une alimentation saine et équilibrée représente un élément essentiel pour préserver leur santé – loin devant la pratique régulière d’un sport (61 %), et même le suivi régulier d’un médecin (25 %). 62 % estiment mieux manger aujourd’hui qu’il y a quelques années. Environ 70 % pensent que la variété des produits s’est améliorée, que ceux-ci sont plus faciles à préparer et qu’ils bénéficient d’un étiquetage plus détaillé. 79 % estiment également que les contrôles sanitaires
sont meilleurs aujourd’hui, et 66 % pensent que la sécurité alimentaire s’est renforcée. Seul bémol dans le sondage : les prix. 75 % des personnes interrogées jugent en effet que les prix des produits alimentaires se sont globalement dégradés. Cependant, plus de la moitié déclare être prête à débourser davantage pour un
produit respectueux de l’environnement et/ou un produit issu de l’agriculture française.

Au final, près de 80 % des Français ont une bonne image de l’industrie alimentaire, qui – toujours selon une large majorité – a réalisé des progrès importants en matière de sécurité alimentaire, de variété et de facilité de préparation des aliments. Les agriculteurs ne sont pas en reste, puisque 85 % des personnes sondées déclarent leur faire confiance !

Cette réalité expliquerait-elle que les associations écologistes, qui s’acharnent à salir l’image de l’agriculture, ont tant de mal à recruter des militants ?

Pour accéder au sondage : <doc95|left>

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