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21 avril 2021

viande

viande idees reçues battues en breche
Filière animale

Viande : quelques idées reçues battues en brèche

29 mai 2017 GRW

3 experts de l’INRA répondent sur les grandes idées reçues sur la viande : sa consommation en eau, la suppression de l’élevage pour réduire les ressources, sans parler des régimes alimentaires… Lire+

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Médias

Marianne, le bœuf et le paysan

20 mars 2017 GRW

« Tout ce qu’il faut savoir sur la viande pour sauver nos éleveurs », titre Marianne dans son numéro du 16 décembre 2016. L’hebdomadaire annonce un dossier d’une vingtaine de pages, réalisé sous la direction du critique Lire+

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Trêve de balivernes

COP21 : pour préserver le climat, il faut manger moins de viande / BALIVERNE #05

6 novembre 2015 GRW

A l’occasion des négociations pour la COP21 sur le changement climatique, les écologistes militent pour une baisse de la consommation de viande. L’élevage émettrait selon la FAO 14% à 18% des gaz à effet de Lire+

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Edito

Les multiples facettes du végétarisme

20 octobre 2015 GRW

Alors que le végétarisme devient de plus en plus glamour, la 15e édition de la Veggie Pride s’est déroulée à Paris dans la plus grande indifférence, les 10 et 11 octobre derniers. Inspirés par le Lire+

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Edito

Trois milliards pour moderniser les filières animales

24 septembre 2015 GRW

Selon le patron de la FNSEA, Xavier Beulin, l’agriculture française aurait besoin d’une injection de trois milliards d’euros sur trois ans pour retrouver « la compétitivité perdue » face à ses voisins européens. Il ne s’agit pas Lire+

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Filière animale

étiquetage de viande un projet moins évident qu’annoncé

5 mai 2014 GRW

  Un an après le « horsegate » , la majorité des emballages restent muets sur la provenance de la viande, tandis que la Commission reste sourde aux arguments de Paris. Suite à l’affaire des Lire+

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Filière animale

ESB : le maintien du dépistage s’impose

12 juin 2013 GRW

Dans un avis publié le 30 avril 2013, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) se montre hésitante quant à l’exemption du dépistage de l’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) à Lire+

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Filière animale

Farines animales: le point en 2013

7 avril 2013 GRW

Consultant scientifique européen, le Dr Jean-Louis Thillier précise les conditions nécessaires à la réintroduction des « nouvelles farines animales » hautement sécurisées, également appelées protéines animales transformées (PAT). Le 14 février 2013, en pleine affaire Lire+

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Agro-alimentaire

viande de cheval : tromperie commerciale sur les lasagnes : une multiplicité de filière

28 mars 2013 GRW

La découverte de viande de cheval dans des préparations de lasagnes «pur bœuf» a engendré stupeur et consternation. Décryptage d’un scandale médiatique. Plusieurs millions de consommateurs européens ont mangé pendant plus de six mois des Lire+

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Edito

Farines animales : à quand un peu de bon sens ?

4 mars 2013 GRW

La nouvelle ne pouvait tomber à pire moment. En plein scandale sur la viande de cheval, la Commission européenne a confirmé le retour des farines animales, ou plutôt des PAT (pour protéines animales transformées) issues Lire+

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Edito de Gil Rivière-Wekstien

  • edito gil riviere-wekstein
    La guerre des engrais n’en finit pas
    29 mars 2021

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    14 avril 2021
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    15 mars 2021
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    8 février 2021
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