Gil Rivière-Wekstein est né en 1960 à Bruxelles. Dix ans plus tard, sa famille s’installe au Danemark où il poursuit ses études. C’est là qu’il découvre à l’âge de 15 ans les grands débats concernant l’environnement et l’écologisme. Révolté par le discours Malthusien du Club de Rome ( et de son rapport « Halte à la croissance » publié en 1972), il s’engage alors dans différentes associations danoises et rédige ses premiers articles dans la presse locale. Il n’hésite pas à aller à contre-courant de l’opinion publique danoise, en prenant en particulier la défense du nucléaire civil. En 1985, Gil Rivière-Wekstein s’installe à Paris et poursuit ses investigations sur les associations environnementalistes, en particulier sur leurs origines philosophiques.

Fort de cette expérience, il lance en 2003 la revue Agriculture et Environnement. Après deux ans d’enquête, il publie en novembre 2006 un livre intitulé Abeilles, l’imposture écologique qui décrypte l’affaire des « pesticides maudits ». En septembre 2011, il publie son second ouvrage « Bio Fausses promesse et vrai marketing » et apporte un nouvel éclairage sur l’agriculture biologique et ses réalités. Depuis, il est régulièrement sollicité pour tenir des conférences.

Par ailleurs, passionné par les grands penseurs juifs, Gil Rivière-Wekstein a rédigé la préface de la réédition de la l’ouvrage Moses Mendelssohn « Phédon ou entretiens sur l’immortalité de l’âme » publié en 2000.

Gil Rivière-Wekstein est membre de l’association Française des Journalistes Agricoles.